Un an déjà!

Juste un p'tit mot pour vous dire que "La casserole de Caro" célèbre aujourd'hui son tout premier anniversaire! Merci de nous suivre et de partager avec nous cette si belle passion qu'est la cuisine! Vraiment, du fond du coeur. Merci! Caro Lacasserole!

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Couscous royal

L'agneau du Québec de la bergerie Agneaux de Laval se prête à l'exotisme dans cette sublîme recette de couscous royal qui m'a été transmise par mon amie d'enfance Nathalie. Disponible à la boutique de la ferme, cet agneau - au goût unique et savoureux - est issu de l'élevage attentionné d'un cheptel de race "Arcott... Lire la Suite →

Gadget : Four (double) "Hamilton-Beach" pour petits déjeuners

Je vous présente ici (à l'essaie) cette petite merveille abordable & indispensable. Le "Double sandwich maker" d'Hamilton-Beach. (En montre ici). À priori, vous seriez tenté de croire qu'il s'agit d'un simple gadget, mais il n'en est rien. Au contraire, cet appareil compacte, solide, joli & muni d'une garantie de cinq ans, est sans reproches. Facile... Lire la Suite →

Suggestion vin: Pâtisserie du vin 2012

Voici une autre belle découverte & suggestion de notre chroniqueur Jean-Yves Lemay : Pâtisserie du vin 2012 Arborant une couleur rubis plutôt intense. Nez exhalant des arômes dominants de vanille, de moka et de confiture de petits fruits rouges. Ce rouge sec montre une acidité rafraîchissante et est doté de tannins enrobés. Fidèle aux arômes... Lire la Suite →

Riz pilaf au safran

Il s'agit ici d'une recette de Nigella Lawson que j'ai eu l'occasion de préparer à plusieurs reprises, en y apportant de très légères modifications, dont l'ajout de jus de citron, pour encore plus de saveurs. À vos casseroles! Caro Lacasserole! Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes INGRÉDIENTS: - 4 tasses de... Lire la Suite →

Connaissez-vous les eaux arômatisées?

Je vous présente ici une grande découverte! En effet, ce "secret" bien gardé est - à mon avis - LA découverte techno-cuisine du siècle en matière de concoction désaltérante, énergissante & guérissante. Laissez-vous aller en inspiration. Concombres, melon, fraises, limes, framboise, poire & pêche! Rien de mieux que de savourer une eau arômatisée à ces... Lire la Suite →

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