Poulet rôti à la marmelade d'orange

Je vous propose ici une recette unique qui saura plaire à vos convives en ces soirées marquées d'originalité & parfaitement adaptée à vos plus surprenantes attentes! La marmelade à l'orange contourne touts les classiques en s'imposant avec cette surprenante recette de poulet (préparé en crapaudine) afin de "surprendre" vos plus braves convives... Le lien direct... Lire la Suite →

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Suggestion vin: Sebastiani Sonoma County Chardonnay 2013

Voici une suggestion de notre amie Chantal. Fruité, ce blanc accompagnera parfaitement les poissons. Elle nous suggère en accord parfait un saumon aux épices à steak. Arborant une robe jaune doré de faible intensité, son nez s'ouvre sur des arômes de beurre, de fruits tropicaux et de bois. À cela s'ajoutent de subtiles notes florales.... Lire la Suite →

Pois chiches cuits lentement

Vous aimez ces plats cuisinés, savoureux et économiques qui embaument la maison durant leur cuisson? Vous êtes en manque d'énergie et de saveurs réconfortantes? Et bien cette recette à base pois chiches cuits lentement viendra combler vos attentes. Vous aurez la surprise d'y goûter le bœuf et ce; même si cette recette typiquement "slow cooking"... Lire la Suite →

Recette: Riz à la saucisse épicée (et au vin blanc)

Voici une recette toute simple, savoureuse, parfumée et idéale pour l'automne de Gordon Ramzay. J'ai eu l'occasion de mettre à l'essaie cette recette de "Zeste" à maintes occasions. Aussi bonne réchaufée, elle peut se congeler et sera appréciée de tous! Quant aux saucisses, vous pouvez y aller au goût. Toulouses, italiennes douces et piquantes; toutes... Lire la Suite →

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