Dattes au bacon & au fromage bleu: L'entrée idéale…

Je vous présente ici une de mes recettes favorites du cuisinier rebelle; Antoine Sicotte. Servies en entrées; ces dattes seront probablement un de vos plus grands succès. Parfaitement bourratives; elles vous vaudrons assurément bien des éloges de la part de vos convives! Jusqu’à « datte »; il s’agit d’un succès instantané réunissant ce mélange parfaitement « sucré-salé »!

Note:

Libre à vous d’utiliser un autre fromage bleu; plutôt que le Stilton

Aussi; ces amuse-gueule sucrés-salés seront idéalement servis avec un salade romaine nature (comme sur la photo).

INGRÉDIENTS:

  • 20 dattes dénoyautées

  • 7 tranches de bacon, coupées en 3 sur le sens de la longueur

  • Fromage bleu, Stilton ou autre

PRÉPARATION:

  • 1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Farcir les dattes avec le fromage.

  • 2. Enrouler un petit morceau de bacon autour de chaque datte et le faire tenir à l’aide d’un cure-dent.

  • 3. Cuire les dattes au four pendant 20 min, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant.

Source: Zeste (Le cuisinier rebelle)

http://recettes.zeste.tv/117-dattes-au-bacon/

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