Sushi / maki: Trucs, astuces & gadget pour mieux les réussir

Beaucoup d'entre vous craignent la préparation de ces petites merveilles originaires du pays au soleil levant. Pourtant, ces quelque trucs & astuces risqueront de vous convaincre du contraire et de vous lancer enfin! À vos casseroles! Caro Lacasserole Tout d'abord le riz Il existe plusieurs variétés de riz utilisées pour la confecfion de sushis ou... Lire la Suite →

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Sauce tahini: Mon coup de coeur pour cette délectable vinaigrette magique

Je vous présente un de mes coups de coeur. Cette recette de sauce-vinaigrette fera l'unanimité. Cette magniique recette d'Ariane Paré-Le Gal (via Di stasio) est - à mon avis - une es meilleures recettes de vinaigrettes. Aux saveurs ultimement uniques; vous & vos convives en serez comblés! À vos casseroles! Caro Lacasserole Source: Di stasio... Lire la Suite →

Soupe-repas asiatique "La Casserole de Caro"

Je vous suggère ici une délicieuse recette (originale) de "soupe-repas" idéale à servir à vos plus exigentes convives. Libre à vous d'en modifier les ingrédients. Je l'ai réalisée en m'inspirant de ces innombrables saveurs asiatiques. Les 5 épices (à se procurer si vous n'en n'avez pas) apporteront une touche unique à ces délicieuses boulettes et... Lire la Suite →

Crevettes au pesto, coriandre, lime & crème fraîche

Voici une magnifique recette improvisée aux saveurs mexicaines qui vous envoûtera. Vous pourrez les servir autant sur un riz, sur des pâtes, qu'avec un pain nann. En lien ici-bas; vous découvrirez une des nombreuses façons de réaliser un pesto. À vos casseroles! Caro Lacasserole Source: Recette Ingrédients: 1 botte de coriandre fraîche Le jus de... Lire la Suite →

Sauté de poulet au lait de coco et à la pâte de cari

Quoi de mieux que la chaleur de la thaïlande pour contrer cet hiver? Je vous présente ici cette délicieuse recette thailandaise avec du poulet qui vous réchauffera! Tirée de l'émission "Tout simplement Claudine", je l'ai mise à l'essaie avec comme résultat un plat merveilleusement rempli de saveurs exquises! Source: http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/cuisine/fiche.php?source=&type=1&article=112171 Portions: 4 Préparation: 25 minutes... Lire la Suite →

Pétoncles au beurre d'orange

Voici une délectable recette (Ricardo) de pétoncles au beurre d'orange que je vous partage et que j'ai eu l'occasion de mettre à l'essaie à plusieurs reprises. Source: Pétoncles au beurre d'orange INGRÉDIENTS: 250 ml (1 tasse) de jus d'orange 10 ml (2 c. à thé) de moutarde à l'ancienne 30 ml (2 c. à soupe)... Lire la Suite →

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