Crevettes au pesto, coriandre, lime & crème fraîche

Voici une magnifique recette improvisée aux saveurs mexicaines qui vous envoûtera. Vous pourrez les servir autant sur un riz, sur des pâtes, qu’avec un pain nann. En lien ici-bas; vous découvrirez une des nombreuses façons de réaliser un pesto.

À vos casseroles!

Caro Lacasserole

Source: Recette

Ingrédients:

1 botte de coriandre fraîche

Le jus de 2 limes

3 c. à soupe d’huile olive

Sel et poivre

1 c. à soupe sambal oelek

Crème fraîche

16 crevettes fraîches

Préparation:

Faites revenir les crevettes dans une poêle légèrement huilée, le temps qu’elles rendent leur eau.

Égouttez-les puis ajoutez un filet de crème fraîche, le jus de lime, le sambal oelek et la sauce au pesto.

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