Super burger au pulled pork

Voici une excellente recette gourmet à préparer pour ces soirées ou événement sportifs tel le super bowl. J’ai mise à l’essaie cette extraordinaire recette de Ricardo que je vous recommande grandement!

Caro Lacasserole

INGRÉDIENTS

Salade de chou
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre

  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne

  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

  • 1 pomme, épépinée et coupée en fine julienne

  • 1 litre (4 tasses) de chou vert émincé finement

  • Sel et poivre

Burgers
  • 8 gros pains à hamburgers, grillés

  • 750 ml (3 tasses) d’effiloché de porc barbecue avec sauce, chaud (voir recette)

PRÉPARATION

Salade de chou
  1. Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sirop d’érable et l’huile à l’aide d’un fouet. Ajouter la pomme et bien l’enrober (cette étape l’empêchera de s’oxyder trop rapidement). Ajouter le chou et bien mélanger. Saler et poivrer. Laisser reposer 15 minutes.

Burgers
  1. Répartir l’effiloché de porc barbecue sur la base des pains et garnir de salade de chou. Refermer et servir immédiatement.

Source: https://www.ricardocuisine.com/recettes/6782-burgers-d-effiloche-de-porc-barbecue

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