Tarte au Maroilles: "Bienvenue chez les chtis"…

Connaissez-vous les "Chtis"? Ces chaleureux habitants du Nord de la France; rendus célèbres en 2009 avec le film "Bienvenue chez les chits". Ce succès du cinéma français qui nous présentait alors le caractère fort & particulier de la région du "Nord-Pas-de-Calais"; mais aussi d'un fromage? Puisque cette recette (toute aussi particulière, mais surtout "fromagé") vous... Lire la Suite →

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Gnocchis aux épinards, pleurotes, poireaux & vin blanc

Je vous suggère ici cette recette (originale) que j'ai concocté de ces délicieux gnocchis: Ces pâtes à la texture tant recherchées que l'on peu apprêter en plusieurs variantes. À vos casseroles! Caro Lacasserole Ingrédients: 1 paquet de gnocchis 4 tasses d'épinards 1 gousse d'ail haché finement 2 c. à soupe d'huile d'olive 4 tranches de... Lire la Suite →

Chow mein classique au poulet

Qui dit "chow mein" dit "festin". C'est pourquoi je prend toujours plaisir à cuisiner ces mets asiatiques; dont ce grand classique! J'ai pour ma part préparé cette recette des chefs Ken Hom & Ching He Huang. Vous en retrouverez les ingrédients & sa préparation via cette video ci-dessou: Source: Chow mein

Fruits de mer (grillés) au beurre de vin blanc & piri-piri

Je vous suggère ici cette recette (que j'ai mise à l'essaie) portugaise à souhait. évidemment; le piri-piri & le vin blanc y tiennent chacun un rôle important. Cette recette de la chef Helena Loureiro du restaurant portugais Portus Calle est absolument parfaite! À vos casseroles! Caro Ingrédients: 3 lb de fruits de mer (bébés calmars,... Lire la Suite →

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