Rouleaux de printemps aux crevettes

Qui n’aime pas les rouleaux de printemps? J’ai mise à l’essaie cette fantastique recette de rouleaux de printemps aux crevettes. Je me suis fortement inspirée de celle de Morgane; cette chère cuisinière aux talents extraordinaires. Elle nous offre une recette simple, clairement expliquée & dont vous raffolerez! J’ai pour ma part remplacé le poulet par des crevettes.

Le lien (ingrédients & préparation) est disponible ici-bas.

À vos casseroles!

Caro Lacasserole

Ingrédients (pour 8 rouleaux)

  • 8 galettes de riz 28cm

  • 300g de poitrine de porc

  • 16 crevettes crues

  • 8 feuilles de salade

  • 1 bouquet de menthe

  • 1 bouquet de coriandre

  • 4 feuilles d’ail

    ?

  • ½ concombre

  • 150g de vermicelles de riz

Sauce

  • 5 c à s de sauce HoiSin

  • 2 c à s de pâte d’arachide (60g)

  • 1 c à Ingrédients pour 8 rouleaux

  • 8 galettes de riz 28cm

  • 300g de poitrine de porc

  • 16 crevettes crues

  • 8 feuilles de salade

  • 1 bouquet de menthe

  • 1 bouquet de coriandre

  • 4 feuilles d’ail

  • ½ concombre

  • 150g de vermicelles de riz

  • Sauce

  • 5 c à s de sauce HoiSin

  • 2 c à s de pâte d’arachide (60g)

  • 1 c à s d’huile

  • 1 gousse d’ail

  • 1 c à c de sucre

  • 100ml de bouillon

  • 30g de cacahuètes grillées

  • 2 piments frais (facultatif)s d’huile

  • 1 gousse d’ail

  • 1 c à c de sucre

  • 100ml de bouillon

  • 30g de cacahuètes grillées

  • 2 piments frais (facultatif)

Soure: Cuisinez avec Morgane

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