Escalopes de porc coréennes donkkaseu 돈까스

Je vous présente ici un véritable « coup de coeur » asiatique avec cette splendide recette coréenne. Ce plat (classique en Corée) aux origines japonaises datant du 19ième siècle est tout simplement fantastique!

La version choisie de ce plat savoureux provient de cette grande dame de la cuisine; Maanghi; une ressource incontournable sur le web en matière de cuisine asiatique.

C’est pourquoi je vous invite à découvrir vous aussi sa cuisine coréenne au travers de cette goûteuse recette « coup de coeur » réalisée avec – entre autres – le porc, de la panure panko & du choux.

Vous retrouverez (ici-bas) le tutoriel vidéo de sa recette (en anglais).

Note: Nul besoin de friteuse pour la cuisson des escalopes de porc; un poêlon fera l’affaire.

À vos casseroles!

Caro

Source: Maanghi

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