Bol santé: Cousous, mangues, dinde & tahini

Les bols santé ont la cote ces temps-ci. Ils se prêtent facilement à toutes variations. Et sont d’autant plus excellents quand vient le temps d’improviser leur préparation avec ce que vous avez sous la main.

Quant à moi; j’ai improvisé ce bol santé (qui se savoure froid) avec en tête une volaille & une vinaigrette tahini (dont la préparation est disponible ici via La Caserole de Caro).

Laissez libre-cours aux quantités en improvisant aux gré de vos goûts. Et si vous désirez vous la jouer totalement « vegan », je vous rassure en vous confirmant que le bol sera tout aussi délicieux sans volaille.

INGRÉDIENTS:

1 mangue découpée en dés

1 demie tasse de effilochée

1 tomate tranchée en dés très fins

1 concombre tranches fines

1 échalote hachée

Coucous

Bouillon de poulet

Jus de citron

Vinaigrette tahini (voir le lien ici-haut)

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