Ragù du dimanche: Un secret italien…

Depuis des années, j'adore réaliser cette recette traditionnelle italienne plutôt méconnue. Celle de Josée Di Stasio est excellente. Vous serez libre d'y utiliser vos viandes favorites. Le ragù du dimanche est une sauce à base de pièces de viande & saucisses qui cuit doucement et longuement. Chaque italien a son souvenir de ce mets mangé... Lire la Suite →

Publicités

Rôti de palette de veau au duo de champignons: Tradition & amalgame champion…

Voici une bonne vieille recette québécoise digne de nos grands-mamans que j'ai mise à l'essaie en l'adaptant quelque peu. Libre à vous d'y ajouter du vin blanc (ou non) ou autres herbes sauvages, voire aussi autres légumes. La cuisson lente de ce plat classique se veut aussi réconfortante que remplie de saveurs. Avec sa viande... Lire la Suite →

Rémoulade de légumes "pickle minute"

Voici une excellente recette de rémoulade. Celle-ci se sert autant en accompagnement qu'en garniture dans vos burgers, sandwichs ou touts autres plats. À vos casseroles! Caro Source: Rémoulade RÉMOULADE DE LÉGUMES « PICKLE MINUTE » Ingrédients: 1 bonne poignée égale des légumes suivants coupés en juliennes ou en fines rondelles : carotte, fenouil, chou ou... Lire la Suite →

Grilled cheese au kale

Je vous suggère ici une recette idéale à préparer en vacance. J'ai quant à moi utilisé du Oka et un cheddar mi-fort pour réaliser cette belle idée de Ricardo. À vos casseroles! Caro Source: Grilled cheese au kale INGRÉDIENTS 1 gousse d’ail, hachée 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 125 ml (1/2 tasse)... Lire la Suite →

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :