Rémoulade de légumes "pickle minute"

Voici une excellente recette de rémoulade. Celle-ci se sert autant en accompagnement qu’en garniture dans vos burgers, sandwichs ou touts autres plats.

À vos casseroles!

Caro

Source: Rémoulade

RÉMOULADE DE LÉGUMES « PICKLE MINUTE »

Ingrédients:

1 bonne poignée égale des légumes suivants coupés en juliennes ou en fines rondelles : carotte, fenouil, chou ou chou-rave, radis, céleri ou céleri rave, etc.
1 petit piment fort haché finement
1 gousse d’ail hachée finement
2 à 3 c. à soupe ( 30 à 45 ml ) de vinaigre de cidre
1 c. à soupe ( 15 ml ) de sucre
1 bonne pincée de sel de mer ou casher

Préparation:

Déposer tous les légumes dans un bol, saler et bien mélanger. Ajouter les autres ingrédients et laisser reposer 20 minutes.

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