Poulet au miel & sésame: Le "sucré/salé" de Chine…

Voici la recette d’un plat aux origines chinoises dont tout le monde raffole à préparer avec le poulet. Cette recette est aussi « sweet » que Morgane; une blogueuse aux nombreuses recettes & talents qui m’inspire grandement. Vous pourrez par exemple accompagner cette merveille d’un délicieux sauté de légume au lait de coco préparé au wok.

Aussi, la préparationl est disponible (ici-bas)

À vos casseroles!

Caro

Source: Poulet au miel

Ingrédients (pour 4 personnes):

Marinade de poulet:


400g de blanc de poulet
½ c à c de sel
½ c à c d’ail en poudre
Poivre moulu
1 c à s d’huile de tournesol


Sauce:


2 c à s de miel
1 c à c de tomate concentrée
40g de sucre
½ c à c de sel
1 c à s de sauce de soja claire
100ml d’eau


Pâte:


100g de farine de blé
50g de fécule de maïs
1 c à c de levure chimique
½ c à c de sel
1 c à s d’huile de tournesol
Poivre moulu
150ml d’eau


(Et aussi:)


Huile pour friture
1 c à c de graines de sésame

Note: J’ai aussi utilisée des graines de sésame noires en garniture

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