Oignons bhaji: Quand l'exotisme vous accompagne…

Je vous suggère de mettre vous aussi à l’essaie ces délicieux bhaji d’oignons. Remplis de saveurs, ces petites merveilles feront l’unanimité.

Aussi, je vous invite à visionner la vidéo disponible en lien ici-bas afin de bien connaître les étapes de leur préparation.

À vos casseroles!

Caro

Source: Oignons bhaji

 

 

Ingrédients:

1 gros oignon blanc tranché en lanières

2 gousses d’ail

5 c. à soupe de farine de pois chiche

1 c. à café de curcuma

2 c. à thé de curi en poudre

1/4 de tasse de coriandre fraîche

Sel au goût

Eau (voir la vidéo pour la quantité)

 

 

Préparation:

Dans un grand bol, mélanger les oignons avec le sel. Y ajouter les épices. Bien mélanger.

Y ajouter l’ail et la coriandre. Bien mélanger.

Y ajouter la farine. Bien mélanger.

Y ajouter l’eau jusqu’à obtention de la consistance d’une pâte à beignets. Bien mélanger

Former des beignets d’environ 4cm d’épaisseur & 10cm de circonférence.

Faire frire.

 

 

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