Samoussas de porc aux épices de l'Inde: Original & savoureux…

Voici une recette de délicieux samoussas de porc à préparer que j’ai improvisée avec à l’esprit toutes les plus belles saveurs de l’Inde.

Vous pourrez doser les différentes épices.

À vos casseroles!

Caro

Ingrédients:

Garniture

500grammes de porchaché

1 oignon moyen coupe en dés

3 gousses d’ail broyées

Poudre de gingembre

Poudre de curi

1 quart de tasse de coriandre fraîche hachée finement

Piment haché finement

1/4 d’un poîvron rouge haché finement

1 c. à thé de sauce sriracha (ou au goût)

Le jus d’une lime pressée

Samoussas

1 paquet de pâte feuilletée pour rouleau de printemps (idéalement de marque Little chef disponible en épiceries asiatiques).

Vous pourrez à la limite remplacer par de la pâte filo.

Préparation:

Garniture

Dans une casserole garnie d’un filet d’huile, faire cuire les légumes. Y ajouter le porc haché. Remuer.

Ajouter la poudre de curi. Remuer. Y ajouter la coriandre fraîche & la poudre de gingembre. Remuer.

Y ajouter la sauce sriracha (au goû). Saler. Remuer.

Y ajouter de jus de lime. Remuer.

Note: La sauce sriracha est piquante. Allez-y en petite dose (au goût).

Samoussas

Lien Youtube sur la préparation des samoussas

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