Frites de pommes de terre douces

Voici une option idéalement différente à servir en accompagnement à tous vos mets préférés. J'ai improvisé cette recette afin de mettre en valeur les saveurs & la texture de la pomme de terre douce. Une fois frites au four; vous redécouvrirez tous les arômes & subtilité de cette bitumineuse revisitée! Aussi, elles sont idéales pour... Lire la Suite →

Pasteis de nata: Le dessert portugais par excellence!

Qui n'aime pas les pasteis de nata? Ces petites pâtisseries portugaises tendres, moelleuses & légèrement sucrées. J'ai mise à l'essaie cette recette d'Hervé cuisine typique au pays du porto en utilisant des moules idéalement conçus pour leur préparation (voir photo ci-bas). Aussi, si votre four ne peut atteindre les 525F requis, vous pourrez alors les... Lire la Suite →

Aubergines alla parmigiana: Viva Italia…

Cette savoureuse recette (mise à l'essaie) d'aubergines alla parmigiana est une pure merveille débordante de saveurs. Idéal à servir en accompagnement, ce plat rehaussé de fromage & gratiné au four est une façon parfaite & originale de servir les aubergines. À vos casseroles! Caro Source: Aubergines alla parmigiana Ingrédients: Aubergines 3 grosses aubergines coupées sur... Lire la Suite →

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