Salade de kale, mangue, miel & sriracha

Voici une recette d’une délicieuse salade préparée avec le kale que j’ai improvisé avec à l’esprit les saveurs de la mangue & du miel. Faites-vous plaisir!

À vos casseroles!

Caro

Ingrédients:

8 tasses de kale haché finement

1/3 de tasse de mayonnaise

Le jus de 2 citron entier

1 c. à soupe de miel (ou plus) au goût

1 c. à thé de ketchup

1 c. à thé de sauce sriracha (ou au goût)

1 mangue entière coupée en petits dés

1/4 d’oignon rouge (ou ciboulette ou 3 échalotes vertes tranchées finement)

Préparation:

Dans un sac « zipeloc », bien mélanger (en pétrissant) tous les ingrédients. Rajouter les mangues. Laisser macérer.

Mettre au frigo jusqu’au moment de servir.

 

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