Boeuf sauté sur plaque chauffante: Asiatique & chaleureux…

Cette recette de bœuf sauté sur plaque chauffante est un délice. Tirée de Cooking with Morgane, je l’ai mise à l’essaie avec à l’esprit d’exploiter & d’apprécier cette cuisson unique.

Aussi, les ingrédients requis apportent cette parfaite touche d’exotisme asiatique vous séduiront..

Il se peut que vous ayez quelque difficultés à dénicher la pâte d’haricot requise pour ladite recette. Je m’en suis – quant à moi – procuré chez Provigo (voir photo ici-bas).

À vos casseroles!

Caro

Source: Boeuf sauté sur plaque chauffante

Ingrédients:

(Pour 4 personnes)

250g de bœuf tendre

¼ c à c de sel

¼ c à c de poivre moulu

1 c à c d’alcool de riz Shoaxing

2 c à c de fécule de pommes de terre

1 œuf

1 gousse d’ail

½ c à c de gingembre frais

1 oignon

¼ de poivron rouge

¼ de poivron vert

¼ de poivron jaune

2 cives (oignons verts)

10g de champignons noirs

1 c à s de pâte d’haricots noirs (douchi)

1 c à c de sauce de soja foncée

½ c à c de fécule de maïs

1 c à s d’huile de tournesol

Huile pour friture

Préparation:

Voir le tutoriel via Youtube ici

 

 

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