Croustade aux pommes et aux poires: Explosion de saveurs…

J’adore la cuisine, les loisirs, la musique, le cinéma. Mais j’adore aussi & surtout faire plaisir aux gens (dont beaucoup ont la dent « sucrée »)!

Et pourquoi pas alors allier ces passions en une seule et même recette?

J’ai mise à l’essaie cette excellente recette qui réinvente la fameuse croustade.

Comme le chantait si bien « Jaquouille La Fripouille » dans le film « Les visiteurs 2: Les couloirs du temps »; « Pommes! Poires! » (en y interprétant « Scoubidou » de Sacha Distel) sont au menu pommes et poires, entourées de cassonade et idéalement recouvertes d’une crème champêtre!

À vos casseroles!

Caro

Source: Croustade aux pommes & aux poires

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes (Prêt en 1 heure)

Portions: Donne 8 portions

 

 

Ingrédients:

1 ½ tasse de flocons d’avoine

1/2 tasse de farine tout usage

3/4 tasse de cassonade

1/2 tasse de beurre, ramolli

2 tasses de pommes pelées, cœur retiré, en dés

2 tasses de poires pelées, cœur retiré, en dés

3/4 tasse de cassonade

1 c. à thé de cannelle moulue

1/2 tasse d’amandes tranchées

 

 

Préparation:

Préchauffer le four à 350°F (175°C).

Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec 3/4 tasse de cassonade et le beurre, jusqu’à consistance grumeleuse.

Dans un autre bol, mélanger les pommes, les poires, 3/4 tasses de cassonade et la cannelle; disposer au fond d’un plat de cuisson carré de 9 x 9 po. Saupoudrer le mélange de flocons d’avoine par-dessus et garnir d’amandes. Cuire au four jusqu’à ce que les fruits soient bien tendres et que le dessus soit doré, environ 40 minutes.

Note: Je vous recommande de la servir avec de la crème champêtre.

 

 

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