Panisse: Ce doux plaisir du sud de la France…

Voici une belle recette à la fois originale & savoureuse à mettre à l'essai. Cette petite merveille issue du sud de la France & aprêtée en maintes variantes (selon les régions) se veut un accompagnement parfait à tous vos plats. Les panisses sont réalisés entre autres avec de la farine de pois chiche. Il existe... Lire la Suite →

Portobello farci: L'accompagnement par excellence…

Non, il ne s'agit pas d'un poisson d'avril. Mais plutôt bel & bien d'une véritable petite merveille que je partage avec vous! Voici un classique qui se décline en plusieurs versions. Je me suis pour ma part inspirée de différentes recettes, dont celle de Ricardo (disponible ici-bas en lien-source) afin d'obtenir le meilleur des saveurs... Lire la Suite →

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