Boulettes suédoises: Clef Allen non incluse…

Voici une autre belle recette de Bob le chef que j’ai eu grand plaisir à mettre à l’essaie. Et oui, je confirme; ces Svenska köttbullar sont meilleures que celles du fameux magasin-royaume « iKéatiste » des clefs Allen.

Mettez vous aussi à l’essaie cette merveille de recette. Et plus jamais vous n’oserez aller piquer une chicane dans un magasin de meubles pour couples à démonter soi-même, devant une lampe Üngsen ou des napkins de papier Oläfpour aller déguster ces fameuses boulettes de l’empire du Où j’ai stationné ma voiture?...

Je vous invite aussi à visionner le tutoriel vidéo du fameux chef (aussi coloré que talentueux) disponible en lien-source ici-bas.

À vos Casseroles!

Caro

Source: Boulettes suédoises (Bob le chef)

TEMPS DE PRÉPARATION: 15 MINUTES

TEMPS DE CUISSON: 40 MINUTES

TOTAL: 55 MINUTES

NOMBRE DE PORTIONS: 4 PERSONNES

 

 

Ingrédients:

700 g. de porc haché

1 oignon ciselé

1 gousse d’ail hachée

1 c. à table de poudre de moutarde sèche

125 ml. de chapelure

5 ml. de muscade

5 ml. de cannelle

1 oeuf battu

25 ml. de farine

200 ml. de bouillon de poulet

75 ml. de crème 35% (ou au goût)

Sel, poivre au goût

 

 

Préparation:

Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients au porc (sauf la crème et le bouillon).

Façonner des boulettes. Salez & poivrez (généreusement).

Dans un poêlon avec de l’huile chauffée à feu fort, colorer les boulettes.

Conserver le jus de cuisson obtenu dans le poêlon et mouiller avec la crème et le bouillon et laisser mijoter à feu moyen environ 25 minutes.

Servir avec du riz, des pâtes (aux œufs) ou seul.

 

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