Galettes à la melasse d'autrefois: Petites gâteries de grand-maman…

Voici une recette des plus anciennes et souvent revisitée que j’ai mise à l’essai. Plutôt simples à réaliser, ces galettes sont un délice de tendresse onctueuse.

J’y ai quant à moi rajouté une petite pincée de clous de giroffle moulus afin d’accentuer le goût.

Vous retomberez en enfance!

À vos casseroles!

Caro

 

 

PRÉPARATION: 15 minutes

CUISSON: 10 minutes

TOTAL: 25 minutes

PORTION(S): 24 portions

 

 

Ingrédients:

2 1/4 tasses farine

2 cuillères à thé bicarbonate de soude

3/4 cuillères à thé gingembre

3/4 cuillères à thé cannelle

1/4 cuillère à thé sel

1/2 tasse margarine

1/2 tasse sucre

1 oeuf

1/2 tasse mélasse

1/2 tasse eau

 

Préparation:

ÉTAPE 1

Combiner les 5 premiers ingrédients et réserver.

ÉTAPE 2

Crémer la margarine et le sucre.

ÉTAPE 3

Incorporer l’oeuf et la mélasse.

ÉTAPE 4

Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec l’eau.

ÉTAPE 5

Déposer par cuillérées sur une plaque à biscuits.

ÉTAPE 6

Cuire 8 à 10 minutes à 350 °F.

Source:

Galettes à la melasse d’autrefois

 

 

 

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