Poulet à l'ananas: Ce plaisir ensoleillé…

Voici une recette estivale mise à l'essai que je vous invite aussi à découvrir. Il s'agit d'un délicieux plat aux accents asiatiques rappelant aussi ces mets issus d'îles exotiques. Tirée du site français Allrecipes.fr, cette recetteest facile à réaliser & ne demande que très peu de temps. Aussi, vous y retrouverez un tutoriel video. À... Lire la Suite →

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Épaule d'agneau braisée au miel (sauce romarin sirop de cassis) & ses légumes parfumés

Je vous offre ici une recette que j'ai concocté avec l'idée de mettre en valeur une pièce de viande exceptionnelle, apprêtée en cuisson lente. En effet, j'ai eu la chance de me procurer de l'agneau produit au Québec à La Vieille Ferme; une entreprise familiale éco-responsable située à Saint-Fulgence (Saguenay, Québec, Canada) offrant un agneau... Lire la Suite →

Cornichons (marinades) à l'aneth: Recette de vacances…

Voici une de ces recettes que j'adore préparer avec de ces produits fraîchement issus du maraîcher découverts pendant les vacances. Tels ceux de La ferme du Ruisseau située à Saint-Fulgence (Saguenay). Rien de mieux que de l'aneth frais & des concombres fraîchement cueillis sous vos yeux pour réaliser cette marinades des plus rehaussées. J'aime tout... Lire la Suite →

Pâtes au porc à l'asiatique: Une recette "vide-frigo" par excellence!

Voici une recette improvisée préparée avec des surplus de porc. Ce plat aux accents asiatiques se prête à merveille à différentes variations. Il s'agit d'une parfaite recette "vide-frigo". Puisque que vous pourrez l'agrémenter de différentes légumineuses en combinaison à différente pâtes alimentaires. À vos casseroles! Caro Pour 2 personnes Ingrédients: 2 tasses de porc (longe... Lire la Suite →

Bergerie La Vieille Ferme & Au p'tit marché: L'authentique passion pour l'agneau du Québec…

Durant mes toutes dernières vacances au Saguenay cet été au chalet, j'ai eu l'honneur & le plaisir de visiter & découvrir certains maraîchers & producteurs de la région. Ainsi, j'ai tout récemment eu la chance inouïe d'être reçue chaleureusement par Carmen (& son conjoint Napesh & leurs enfants), propriétaire de La Vieille Ferme & Au... Lire la Suite →

Sauce spaghetti style "Georges steak house": L'Italie version "saguenéenne"…

Voici une recette reprenant une des plus mythiques sauces à spaghetti québécoises originaires de la région du Saguenay au Canada. Soit celle de chez Georges steak house; une institution siégeant Rue Racine au centre-ville de la ville de Chicoutimi. Depuis maintes années, cette sauce fait le bonheur de tous. Et c'est pourquoi je tenais à... Lire la Suite →

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