Poulet à l'ananas: Ce plaisir ensoleillé…

Voici une recette estivale mise à l’essai que je vous invite aussi à découvrir. Il s’agit d’un délicieux plat aux accents asiatiques rappelant aussi ces mets issus d’îles exotiques. Tirée du site français Allrecipes.fr, cette recetteest facile à réaliser & ne demande que très peu de temps.

Aussi, vous y retrouverez un tutoriel video.

À vos casseroles!

Caro

Source:

Poulet à l’ananas (Tutoriel vidéo)

Ingrédients:

Nombre de personnes: 4

2 ou 3 cuillères à soupe de sauce soja

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 pincée de sel

1/2 cuillère à café de paprika

500 g de blancs de poulet, coupés en lanières dans le sens contraire des fibres

1 poivron rouge ou vert, coupé en dés

1 botte d’oignons verts tranchés en morceaux de 2 cm environ

350 g d’ananas en boîte avec le jus

1 cuillère à soupe de farine de maïs

Préparation:

Préparation: 15minutes

Cuisson: 20 minutes

Mélanger la sauce soja, 2 cuillères à soupe d’huile, du sel et le paprika dans un saladier. Ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner le temps de préparer le reste.

Faire chauffer 1 cuillère d’huile dans une grande poêle ou un wok. Ajouter le poivron et le faire revenir pendant 3 minutes. Ajouter les oignons verts et poursuivre la cuisson quelques minutes de plus. Ajouter le poulet mariné en jetant la marinade. Mélanger de temps en temps pendant la cuisson, jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rosé au centre.

Égoutter l’ananas au dessus d’un bol. Ajouter la farine de maïs dans le jus d’ananas et mélanger au fouet. Réserver. Ajouter l’ananas dans le wok et cuire 2 ou 3 minutes. Verser le jus d’ananas et porter à ébullition.

Laisser mijoter pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.

 

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