Danoises (rapides) pommes & caramel dulche de leche: La perfection existe…

Voici une recette que j’ai improvisée & idéale à préparer en cet bel automne avec des pommes (de votre choix) & ce fameux caramel dulche de leche originaire d’Amérique du sud.

L’idée m’est venue de préparer ces petites merveilles suite à une visite impromptue à un Tim Horton durant un récent road trip en Ontario. Ils y servent de ces fameuses danoises pommes/caramel tout simplement exquises!

Et étant donné que l’automne nous offre ses plus belles pommes, quoi de mieux de de « pimper » une déjà bonne combinaison avec LE caramel par excellence?

La quantité de caramel requise est en réalité à votre entière discrétion & gourmandise. Mais je vous prévient; vous en raffolerez!

 

À vos casseroles!

Caro

 

 

Ingrédients:

1 paquet de pâtes feuilletées au beurre (congelées) du commerce

2 petites pommes épluchées & tranchée en lanières

1/4 de c. à thé de cannelle

2 c. à soupe de cassonade

8 c. à soupe de caramel dulche de leche

1 œuf battu (pour la dorure)

 

 

Préparation:

Une fois dégelée, dérouler la pâte en quatre parts (carrés). Former les danoises.

Dans un récipient, y déposer les pommes, la cannelle, la cassonade et recouvrir du caramel dulche de leche (tempéré). Mélanger.

Déposer au centre des danoise l’équivalent de 4 à 5 tranches de pommes. Y répartir le surplus de caramel dulche de leche restant.

À l’aide d’un pinceau, recouvrir la portion pâte des danoises de l’œuf battu.

Dans un four préchauffé à 375F, déposer les danoise sur une plaque à cuisson recouverte d’un papier parchemin.

Cuire pendant approximativement 25 minutes (au centre du four) ou jusqu’à obtention d’une belle dorure.

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