Trempette chaude au crabe & crevettes: Délice nautique d’automne…

Voici une recette inspirée de celle de mon amie Julie Fortin que j’ai eu le plaisir de découvrir lors d’une soirée anniversaire pour mes 50 ans & ainsi que ceux de d’autres amies d’enfance.

Il s’agissait d’une réunion à la fois familiale réunissant près de 50 personnes de touts âges & amateurs de bonne bouffe, autant végé qu’exotique & de desserts fabuleux. Donc le lieu idéal pour apprécier & découvrir de nouveaux plats où chacune des convives étaient invitées à apporter ou cuisiner sur place un plat préparé de son choix.

Il s’agit d’une découverte des plus remarquables de par la texture & les saveurs qui se déguste remarquablement servie sur pain, croustilles de pita ou petits croûtons Aussi, cette recette conviviale est idéale à servir lors d’événements festifs ou autres. J’ai quant à moi préparé la recette avec en quantité moitié crabe & moitié crevettes.

Ainsi, je vous offre deux variations de la recette, dont bien entendue; celle originale de mon amie Julie!

À vos casseroles!

Caro

Source: Trempette chaude au crabe & crevettes

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 livre de crevettes
  • 3 gousses d’ail hachées
  • sel et poivre
  • Jus et le zeste de 1 citron
  • 8 onces (250 grammes) de fromage à la crème, ramolli
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 3/4 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
  • 3 cuillères à soupe de persil frais, divisé

Préparation:

  • Préchauffer le four à 350 degrés f.
  • Dans un poêlon, chauffer l’huile et ajouter les crevettes, l’ail, le sel et le poivre. Cuire environ 4 minutes.
  • Hacher les crevettes cuites.
  • Dans un bol, combiner le jus de citron et le zeste, le fromage à la crème, la mayonnaise, la mozzarella, le parmesan, 2 cuillères à soupe de persil et les crevettes.
  • Transférer dans un plat de cuisson.
  • Cuire au four pendant 25 minutes.
  • Garnir de persil et servir avec des chips de pita

 

Voici ici la recette originale de mon amie Julie:

250 grammes de fromage Philadelphia
1/4 de tasse de mayonnaise
1 gousse d’ail
1/4 c. à thé de poivre
1/4 de tasse de parmesan
225 grammes de fruits de mer hachés
2 c. à table persil
1/4 tasse de vin blanc
2 échalotes

capture+_2018-10-07-14-16-32-01-01-814655435..jpg

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :