Poulet au miel & sésame: Le "sucré/salé" de Chine…

Voici la recette d’un plat aux origines chinoises dont tout le monde raffole à préparer avec le poulet. Cette recette est aussi « sweet » que Morgane; une blogueuse aux nombreuses recettes & talents qui m’inspire grandement. Vous pourrez par exemple accompagner cette merveille d’un délicieux sauté de légume au lait de coco préparé au wok.

Aussi, la préparation est disponible en lien-source (ici-bas)

 

À vos casseroles!

Caro

 

Source: Poulet au miel

 

 

Ingrédients (pour 4 personnes):

 

 

Marinade de poulet:

400g de blanc de poulet

½ c à c de sel

½ c à c d’ail en poudre

Poivre moulu

1 c à s d’huile de tournesol

 

Sauce:

2 c à s de miel

1 c à c de tomate concentrée

40g de sucre

½ c à c de sel

1 c à s de sauce de soja claire

100ml d’eau

 

Pâte:

100g de farine de blé

50g de fécule de maïs

1 c à c de levure chimique

½ c à c de sel

1 c à s d’huile de tournesol

Poivre moulu

150ml d’eau

(Et aussi:)

Huile pour friture

1 c à c de graines de sésame

 

 

Note: J’ai aussi utilisée des graines de sésame noires en garniture

 

 

 

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