Courge chayotte gratinée: Doux plaisir antillais pour automne canadien…

Je vous présente ici une recette réalisée avec la courge Chayotte (ou courge Chouchou ou Christophine) que j’ai mise à l’essai & adaptée selon mes goûts.

Issue des Antilles; cette belle recette se veut le parfait accompagnement à maint plats favoris (telle ceux de Chouchou; la fille adorée de mon amie d’enfance Sandra que j’affectionne tout autant).

Assaisonnées selon vos préférences, la courge chayotte rappelle le goût de la pomme de terre; quoique plus raffiné & légèrement sucré.

Ainsi recouverte d’un gratin de fromages de votre choix, cette courge appréciée aux Antilles viendra rehausser vos plus beaux plats. Un must!

À vos casseroles!

Caro

 

Quantité: Pour 2 personnes

 

 

Ingrédients:

1 Courge chayotte (coupée en deux)

Épices à salade (de type méditerranéennes)

4 branches de ciboulette (ciselées)

Sel & poivre

Huile neutre

Mélange de 3 fromages Cheddar (râpés)

 

 

Préparation:

Déposer les chayotte coupées en deux dans un chaudron rempli d’eau. Les faire bouillir jusqu’à ce que la chair devienne tendre.

Les retirer de l’eau et en retirer le noyau du centre.

Y ajouter les épices méditerranéennes. Saler et poivrer. Y ajouter la ciboulette & un filet d’huile (au dessus et en dessous) de la chayotte. Recouvrir des 3 fromages cheddar râpés.

Placer au four à 400F pendant 5 à 10 minutes (ou jusqu’à cuisson désirée).

 

 

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