Poire au prosciutto, fromage & érable dans sa pâte: Vous croirez au Père Noël…

Voici une recette différente & remplie d’originalité qui volera fort probablement la vedette lors de vos repas fêstifs du temps des fêtes. Je me suis inspiré d’autres recettes reprenant le thème. Ainsi, vous pourriez tout aussi bien remplacer le sirop d’érable par du miel. Pour ma part j’ai utilisé une poire « Bosc » sufisamment mûre (mais sans trop); idéale pour sa cuisson. Aussi, certaines recettes font appel à un fromage « brie ». Mais je vous recommande fortement la boule de mozzarella. Avec cette merveille d’originalité, vous croirez au Père Noël…

À vos casseroles!

Caro 

Source:

Tastemade

Ingrédients:

1 poire

1 feuille de pâte (à patisserie ou standard) découpée en lanières

1 boule de fromage mozzarella

5-6 tranches de jambon prosciutto

Farine

Sirop d’érable

Préparation:

Nettoyer la poire

Préchauffer le four à 400F

Couper la poire en deux et y retirer le centre à l’aide d’une cuillère

Couper la boule de mozzarella en deux et déposer au centre de chacune des parties de poire. (Vous pourriez par la suite rejoindre les deux parties de poire ensemble avant de pousuivre la préparation)

Enrober la poire entière (ou les deux parties indiviudellement) des lanières de prosciutto et parsemer de farine.

Enrober de lanières de pâte

Mettre au four pendant 15 à 20 minutes (ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée).

Retirer du four et garnir d’un léger filet de sirop d’érable (ou de miel)

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