Sags: La voie maltée de la bière idéale pour vos recettes (façon Saguenay)…

Je vous présente ici la Sags; une bière blonde habilement brassée & issue (en clin d’œil hockeyeur) du terroir saguenéen (plus précisément de Chicoutimi) se prêtant idéalement à la préparation de plats divers nécessitant de la bière.

J’ai découvert cette bière via la complicité de Daniel Fortin à l’occasion d’une récente visite durant le temps des fêtes à Chicoutimi.

La « Sags » est une bière légère parfaite. Le savoir-faire de son brasseur (La voie Maltée) né en 2015 permet d’offrir une vingtaine de succulentes bières brassées sur place, créées avec des ingrédients de qualité et une touche d’originalité telles les blanches, blondes, rousses & noires fumées.

J’ai retrouvé dans cette bière ce goût unique de la région & devenant ainsi un parfait ingrédient à incorporer à de belles recettes. D’autant plus que cette petite merveille contient seulement 4% d’alcool, se prêtant par le fait même encore mieux à la cuisson.

Par ailleurs; La Voie Maltée, c’est aussi quatre restaurants à Québec, Jonquière et Chicoutimi, proposant un menu spécialisé de cuisine à la bière. C’est aussi une usine de production, embouteillant plus d’une quinzaine de variétés de bières aux saveurs marquées & de qualité.. C’est un salon de dégustation, pouvant accueillir vos réceptions et réunions corporatives. En plus d’approvisionner plus de 700 clients commerciaux, l’usine de production fournit également en bière ses deux nouveaux restaurants, L’Usine, La Brasserie ainsi que La Voie Maltée sur le boulevard Laurier. À l’exception de ces deux entités, chacune des Voie Maltée est autosuffisante quant à sa production de bière et possède son propre brasseur.

Source:

La voie maltée

Aussi; je vous invite à découvrir nos plus belles recettes réalisées avec de la bière en ingrédients ici:

Recettes avec bière (La Casserole de Caro)

Les adresses

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