Soupe ramen aux minis bok choy: Délicatement délicieux…

Parce que j’avais envie d’une soupe asiatique simple, rapide à préparer & réconfortante, j’ai improvisé cette petite douceur aux saveurs délicates. Ainsi, les nouilles ramen & les minis bok choy se cajolent à merveille dans ce délice légèrement assaisonné d’ail, de gingembre & sauces asiatiques.

Mettez-là à l’essai!

À vos casseroles!

Caro

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Quantité: 4 soupes-repas / 8 entrées de soupe

Ingrédients:

8 tasses de bouillon de boeuf léger

Huile neutre (ou beurre)

1 portion de nouilles ramen (coupées en morceau)

1 oignon (émincé)

1 sac de minis bok choy (coupé en morceau de 1.5 cm)

1 c. à soupe de gingembre (découpé en petits morceaux)

1 gousse d’ail (découpée en petits morceaux)

1 c. à soupe de sauce Maggi

1 c. à soupe de sauce soya (ou plus si désiré au goût)

Préparation:

Dans une casserole pouvant contenir 10 tasses de liquide, garnie d’huile neutre (ou du beurre) à feu moyen, faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Y ajouter le bouillon de boeuf. Y ajouter les minis bok choy. Une fois ceux-ci ramollis, y ajouter le gingembre & l’ail. Ajuster avec la sauce Maggi & la sauce soya.

Poursuivre la cuisson pendant approximativement 15 minutes.

Note: Vous pourriez aussi y ajouter 1 carotte (coupée en fines tranches). Il vous faudrait alors l’ajouter avant les minis bok choy.

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