Fudge onctueux au lait sucré & noisettes: Souvenir d’enfance…

Parce que je désirais retrouver cette sensation qu’a un enfant en découvrant pour la première fois le chocolat, j’ai préparé pour vous cette recette des plus classiques que beaucoup d’entre vous ont du certainement déjà savouré dans votre jeunesse.

En effet, cette recette de fudge onctueux garni de noisettes vous ramènera en enfance. Il s’agit d’une des recettes officielles de Eagle Brand, qui produit son fameux lait sucré condensé. Celui-ci apporte au fudge une texture parfaite que tous apprécieront.

 

À vos casseroles!

Caro

 

Ingrédients

1 pqt/sac de grains de chocolat mi-sucré

1 boîte/300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

1 tasse/250 ml de sucre glace

pincée de sel

1 c. à thé/5 ml d’extrait de vanille

1/2 tasse/125 ml de noix hachées, grillée

 

Préparation

  1 :  Tapisser un moule de 8 po x 8 po (1,5 L) de papier parchemin.

  2 :  Faire fondre les grains de chocolat avec le lait condensé sucré dans une casserole moyenne à feu doux, en remuant continuellement. Retirer du feu; incorporer le reste des ingrédients.

  3 :  Étendre également dans le moule préparé. Réfrigérer de 2 à 3 heures ou jusqu’à fermeté. Couper en carrés de 1 po (5 cm). Réfrigérer ou congeler dans un contenant hermétique.

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