Radis marinés: Exotiques, sucrés, salés, tendres, croquants & vinaigrés…

Ce radis mariné, appelé chikin-mu, est mariné dans une sauce aigre-douce sucrée et salée. Ce condiment est très rafraîchissants & souvent associés à un poulet frit ou rôti super croustillant de Corée. Le radis coréen est beaucoup plus doux & croquant que ceux traditionnels. C’est pourquoi ils se prêtent bien à la marinade.

La recette est tellement simple et facile, c’est une des raisons pour laquelle je l’adore. D’autant plus que vous pourrez les conserver au frigo pendant jusqu’à 2 semaines.

À vos casseroles!

Caro

 

 

Source:  Radis marinés

 

 

 

 

Ingrédients:

  • 1 livre de radis coréen pelé, coupé en cubes de 1/3 de pouce
  • 1/3 tasse de sucre
  • Tasse plus 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • ¾ tasse d’eau

Directions: 


Combinez le sucre, le vinaigre, le sel et l’eau dans un grand bol et mélangez bien jusqu’à ce que le sel et le sucre soient bien dissous. 


Ajouter le radis et remuer quelques fois et transférer dans un récipient hermétique ou un bocal en verre. Conserver au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir. 


Réfrigérez jusqu’à 2 semaines.

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :