Bol poke du printemps / crevette, mangue & homard: Acceuillir le printemps en délicieuses couleurs…

En ce tout premier dimanche printanier; pourquoi ne pas se laisser envelopper de saveurs colorées & préparer un simple, lumineux & délicieux bol poke?

Les pokes vous permettent de laisser aller votre imagination, en y incorporant différents ingrédients qui varient en textures & saveurs. Ceux-ci se veulent à la fois rafraîchissants, colorés & idéalement « santés ». J’ai quant à moi opté pour un amalgame de produits de la mer rehaussé d’une touche à la fois sucrée & salée.

Je vous suggère ainsi donc de réaliser ce bol poke avec simplement un riz blanc, des crevettes, des mangues, des légumes variés (coupés en fines lanières) & du homard.

Vous le garnirez en finale d’une sauce à l’arachide/mayonnaise/piment coréen & de flocons de céréales givrées de sucre & légèrement grillées. Un pur délice!

À vos casseroles!

Caro

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