Côtes de veau forestière: Champignons & sauce boisée à l’honneur…

Voici une recette des plus françaises que j'ai mise à l'essai avec quelque modifications. Ces côtes de veau servies façon " forestières" sont absolument sublimes, de par cette sauce aux accents boisés & aux champignons divers. Je vous invite à les mettre vous aussi à l'essai. À vos casserole! Caro Source: Côte de veau forhestière... Lire la Suite →

Patate fricassée saguenéenne aux grillades de lard salé / Recette traditionnelle du Québec..

Voici une recette ancestrale issue des confins du fin nord du Québec, au Saguenay. Et plus partilculièrement de la ville de Laterrière, au Canada. Cette merveille de recette typique au Québec, me fut transmise avec amour par ma belle-maman Diane que j'adore lors d'un séjour au chalet. La fricassée (patate fricassée) est un plat typique... Lire la Suite →

Confiture fraise & rhubarbe / Classique d’été en région…

Voici la recette d'un classique pour l'été que j'ai quant à moi réalisé avec la rhubarbe du Saguenay. Aussi, j'y ai utilisé moins de sucre. Cette confiture est une merveille! À vos casseroles! Caro Source: Confiture fraise & rhubarbe Préparation 15 minPortions 1L Nutriments Cette délicieuse recette de confiture fraise rhubarbe est l'ajout idéal à votre déjeuner!... Lire la Suite →

Côtes levées style « Pierrafeu »: Un repas de semaine simple à préparer…

Bien des gens sont réticents à l’idée de cuisiner des côtes levées en pleine semaine. Voici ici une recette de mon cru. Simple, goûteuse & surtout; impossible à rater. Il s’agit d’une cuisson lente. Le truc est de bien surveiller la cuisson en finale. Vous pourrez bien entendu utiliser la sauce de votre choix. Bien... Lire la Suite →

Filets de truite au cari, miel & moutarde de Dijon: Plaisir d’été…

Voici une autre belle recette à essayer durant vos belles soirées estivales. Le cari, le miel & la moutarde de Dijon apporte à ce plat des saveurs uniques & rehaussée par celui de la truite. Aussi, je vous suggère d'accompagner ces truites de pommes de terres rissolées. Aussi, je vous recommande d'accompagner ces truites d'une... Lire la Suite →

Faites votre propre pain baguette à la maison: Tout simplement parfait…

Quoi de plus impressionnant que de faire son propre pain à la maison? Cette recette est simple, et le résultat épatera toute la galerie! J’ai eu l’occasion de mettre à l’essaie plusieurs recettes de 8 variétés de pains différentes, et celle-ci (citée par le New-York Post et testée aussi à l’émission L’épicerie) est une des plus efficaces, rapides et... Lire la Suite →

Nos meillleures recettes estivales pour le BBQ: Viandes, volailles, poissons & sauces aux accents de feu…

Nous vous offrons ici l'ensemble de nos meilleures recettes idéales à préparer pour le BBQ. Allant des plus gros steaks, en passant par ces sauces sublimes, jusqu'à ces poissons parfaitement apprêtés; ces recette feront le bonheur de vos plus beaux & délicieux festins estivaux... À vos casseroles! Caro Nos recettes sont disponible ici: Recettes BBQ 

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :