Vol-au-vent à la dinde & vin blanc: Une charmante idée/récupération pour le temps des fêtes…

Voici une simple idée-recette de vol-au-vent idéale à préparer durant le temps des fêtes. Vous pourrez ainsi y utiliser vos restes de cette trop grosse dinde servie au dernier réveillon. Ainsi; vous trouverez facilement une recette qui vous conviendra via le web. Je vous laisse donc le loisir d'en choisir une à votre goût. Rappelez-vous... Lire la Suite →

Ragoût de boulettes & pattes de cochon: Le Québec saguenéen dans votre assiette au temps des fêtes…

En ce temps des fêtes propice aux festins, je vous partage ma recette préférée de ragoût de boulettes & pattes de cochon. Que de bons souvenirs me reviennent rien qu’en humant les arômes qui enrobent la maisonnée. Je me suis inspiré -à la base- de celle de Ricardo, en y apportant quelques modifications selon mes... Lire la Suite →

Recettes du temps des fêtes: Traditions & célebrations culinaires d’ici…

Nous avons réuni pour vous nos plus belles idées/recettes pour vos réveillons, soirées festives & autres occasions. Ainsi, vous y découvrirez plusieurs idées d’entrées, de plats principaux, de condiments, d’accompagnements & de desserts qui raviront toutes vos convives, avec plusieurs recettes typiquement canadiennes, voire originales & des plus variées. Les recettes sont disponibles ici

Soupe des montagnes: Pour affronter la nature avec goût & énergie pour le temps des fêtes au Québec…

Il existe de ces soupes savoureuses, protéinées & consistantes qui vous donneront toute l’énergie nécessaire pour affronter la nature en forêt, à flanc de montagne ou simplement à l’occasion d’une belle randonnée pédestre en ce temps des fêtes. Ces petites merveilles (typiquement canadiennes) regorgent généralement de légumes, de jambon et d’œufs. Il existe plusieurs variations de... Lire la Suite →

Verrines d’avocats, crevettes & pamplemousse: Saveurs de pays chauds pour le réveillon…

Idéale à servir au réveillon en entrée, je vous suggère cette délicieuse recette de verrines aux saveurs ultimes des plus simples à préparer. La superposition des crevettes chaudes servies sur le mélange froid d’avocat & pamplemousse est renversante de contrastes & rend ainsi un hommage culinaire à ces pays chauds tel le Mexique. Vos convives... Lire la Suite →

Ragoût de boeuf aux légumes cuits au four & ses pâtes grand-père: Cette recette de grand-maman pour Noël…

Authentique recette de grand-mère, ce savoureux ragoût de boeuf vous comblera de pur bonheur en ce temps des fêtes. Ses bouillons et son fumet vous transporteront au coeur des plus beaux souvenirs de votre enfance! Et qui dit "grand-mère"; dit aussi "grand-père". C'est pourquoi cette douceur se doit d'être "liée" avec des pâtes  de type... Lire la Suite →

Tourte au boeuf & légume: Le meilleur des deux mondes pour vos réveillons…

Rien que pour vous; je vous offre ici cette recette que j’ai concoctée avec passion en m’inspirant de maintes idées-recettes du temps des fêtes. Mi-pâté/mi-tourtière; ce plat aux saveurs du Québec vous séduira – vous & vos convives – à coup sûr. Une recette idéale en ces occasions festives! À vos casseroles! Caro Ingrédients: 2... Lire la Suite →

Fondue aux fromages & kirsch: Une soirée du temps des fêtes réussie…

Voici une délicieuse recette de Ricardo que j’ai mise à l’essai avec cette multitude de fromages, cette touche de vin blanc, mais surtout de ce kirsch; un alcool distillé à base de cerises. Cette fondue onctueuse est particulièrement gourmande & surtout rehaussée de ses saveurs uniques & une légère touche de muscade. Personnellement, elle est... Lire la Suite →

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :