Gâteau au froid au café: Ce doux dessert de maman de nos réveillons d'antan…

Voici une recette particulièrement appréciée que nous préparait souvent nos mamans & grand-mamans pendant le temps des fêtes. Toute simple & rapide à préparer, ce gâteau non cuit est un hommage aux amateurs de café. Préparé avec votre café préféré, ce dessert est un classique d’antan que vous redécouvrirez à chaque bouchées…

À vos casseroles!

Caro

Source: Gâteau au froid

Ingédients :

  • 1 lb de biscuits Village en morceaux 
  • 1 lb (454 g) de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 3/4 de tasse (190 ml) de café fort liquide (tiède)
  • 1 jaune d’oeuf

Préparation :

  1. Bien graisser un plat pyrex de 8 x 8.
  2. Bien mélanger tous les ingrédients ensemble. Si la préparation est trop molle, ajouter graduellement du sucre en poudre et mélanger.
  3. Déposer dans le moule. Bien aplatir avec une spatule.
  4. Réfrigérer pendant 24 heures.
  5. Couper en carrés et mettre dans un contenant hermétique.

Wow! J’ai enfin retrouvé la fameuse recette de gâteau froid au café comme ma mère nous faisait dans le bon vieux temps.

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