Poulet pommes/érable: « Heureux d’un printemps » « drôlement » sucré & savoureux…

Le temps des sucres approche à grands pas de raquettes en babouche. Bientôt les ours bipolaires de cet hiver canadien interminable sortiront de leur hiber-foodies-nation d’affamés en proie à de nouvelle idées/recettes typiquement printanières. Ainsi, le « momentum » est parfait pour vous offrir une recette digne d’un conte des milles & une nuit se déroulant dans… Lire la Suite →

Poulet de feu « buldak »: Piquant d’exotisme oriental…

Je vous offre cette recette de poulet super-épicé (que j’ai découverte & mise à l’essai), aussi appelé buldak en coréen.  Le mot coréen bul signifie « feu » et  » dak » , poulet. Vous pouvez donc appeler cela « poulet au feu ». Ce poulet buldak est épicé. Et les gâteaux de riz croustillants & le fromage y sont facultatifs mais confèrent au plat… Lire la Suite →

Poulet indien au beurre: Plaisir de l’Inde…

Initialement publié sur La Casserole de Caro :
Voici une de mes recettes « coup de coeur ». Ce plat classique de l’Inde est disponible via Hervé cuisine est une merveille. À déguster idéalement avec des pains naan. Vous trouverez une recette de pain naan que j’ai préparé ici. Source : Hervé cuisine (La recette via Youtube) Ingrédients:…

Poulet croustillant sauce sucrée/salée/citronnée: Plaisir de chine…

Voici une autre belle recette asiatique de poulet que j’ai mise à l’essai. Remplie de saveurs exquises, ce poulet aussi croustillant que tendre, vous émerveillera de plaisirs citronnés et vous rappellera certainement ces fameux plats asiatiques si populaires en restaurants. Sa sauce caramélisée exaltera vos papilles gustatives inondées de saveurs asiatiques à la fois sucrées,… Lire la Suite →

Ailes de poulet Dakgangjeong 닭강정: « Chicken wings » façon coréenne pour le Super bowl…

Voici une autre magnifique recette coréenne qui vous fera découvrir des ailes de poulet à la fois croustillantes & juteuses comme vous ne les avez jamais savourées. Cette merveille de recette provient de Maangchi; une grande dame, épicurienne (originaire se Corée établie à New York) qui nous offre une multitude de recettes bien présentées, autant… Lire la Suite →

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