Pouding chomeur: Dessert classique du Québec…

Voici la recette d'un dessert classique & typique du Québec. Sa particularité réside dans la simplicité de sa préparation requérant de la farine tout usage.Je vous présente ici sa version la plus appréciée, tout comme celle de mon enfance. Vous pourrez bien entendu y ajouter du sirop d'érable. Quoiqu'un soupçon de crème fraîche, fouettée ou... Lire la Suite →

Pain maison sans pétrissage: Facile, rapide & parfaitement moelleux…

Voici une recette « magique » de pain sans pétrissage et rapide à réaliser sans trop de difficultées. Sa préparation vous procurera une belle grosse miche de pain moelleuse qui fera le festin de tous vos matins & autres occasions.À vos casseroles!Caro INGRÉDIENTS 750 ml (3 tasses) de farine biologique de préférence500 ml (2 tasses) d’eau7 ml... Lire la Suite →

Jambon à l’ananas & érable: Classique & savoureux pour Pâques…

Voici une recette idéale à préparer pour de belles réunions familiales ou entre ami(e)s. Ce classique de Pâques renferme tous les ingrédients requis pour un festin des plus réussis. Je me suis quant à moi inspirée de cette recette formidable disponible ici-bas. Avec quelque modifications aux goûts. Apportant une touche printanière, le sirop d'érable vient... Lire la Suite →

Vinaigrette qrecque à l’ail, citron & vinaigre de vin rouge: Partir en voyage…

Qui ne rêve pas de partir en voyage ces jours-ci? Se plonger l'instant d'un soleil réchauffant une plage ou s'imprégner des arômes & saveurs d'un pays où il fait bon profiter de la vie & surtout; bien manger?C'est exactement l'effet que reproduit cette recette de vinaigrette typiquement grecque que je vous invite à découvrir. Oubliez... Lire la Suite →

Pain de viande Campbell’s: Ce plaisir culinaire de mon enfance…

Voici une recette qui m'est très chère & vraiment réconfortante. Et ce; autant à mes yeux, qu'au coeur, qu'au ventre. Je tenais à vous la partager en ces temps difficiles pour tous. Il s'agit d'une recette à la fois classique, simple & goûteuse que tous apprécieront, puisque préparée avec des ingrédients simples. Ma maman Jaqueline... Lire la Suite →

Boeuf bourguignon: Classique français réconfortant…

"Cuisiner c'est la vie!". C'est du moins ce que plusieurs d'entre vous doivent certainement se dire c'est temps-ci. C'est pourquoi je m'efforce de poursuivre mes cuissons & ainsi continuer de vous partager en toute passion de nouvelles idées/recettes qui vous apporteront ce réconfort culinaire tant recherché.Dans cet esprit, voici la recette d'un grand classique franćais... Lire la Suite →

Linguinis champignons, crème, ail, bacon & fromage parmesan: Vivre passionnément…

En cette période où le temps ne nous manque pas pour se réinventer en habitudes & nouveautées culinaires, inutile de vous dire que je m'adonne d'autant plus à ma passion première; la cuisine. Les mets préparés à l'aide de pâtes sont des plus populaires. J'ai donc porté mon attention sur diverses recettes originales & pratiques... Lire la Suite →

Le thermoguide: Durée d’entreposage des aliments périssables & moins périssables…

Pour vous guider…

La Casserole de Caro

Quoi de plus choquant que de perdre des aliments périssables parce que la durée d’entreposage est dépassée?

C’est pourquoi je vous offre ici ces tableaux « Thermoguide » (MAPAQ) indiquant clairement la durée de conservation des aliments périssables & moins périssables. Vous y retrouverez aussi d’autres sources d’information quant à l’utilisation de divers produits en cuisine.

Une mine d’or d’informations disponibles via le lien-source ci-dessou:

Caro

Source: Thermoguide

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