Sauce à spaghetti style delicatessen: Comme chez DaGiovanni…

Il existe une multitude de recettes de sauces à spaghetti toutes aussi succulentes les unes que les autres. Aussi, certains apprécient d'autant plus les goûts & textures de celles servies en restaurants populaires ou delicatessens. Vous y retrouverez effectivement ce côté "populaire" de la sauce servie chez DaGiovanni ou bien d'autres restaurants connus. Ainsi, j'ai... Lire la Suite →

Pasqua Rosso Veneto 2017: Vin abordable & surprenant…

Voici une suggestion vin des plus abordables & qui plaira à beaucoup. Son cépage unissant Corvina, Cabernet & Merlot lui confère des notes à la fois fruitées & sublimement boisées. Disponible en SAQ au prix de $10.55, je vous invite à découvrir cette petite merveille qui accompagnera avec brio vos plus beaux plats. Caro Source:... Lire la Suite →

Boeuf braisé oriental érable & tamari: Un délicieux temps des sucres salé…

Voici une belle & délicieuse recette aux saveurs originales. J'adore les mets asiatiques. Et surtout j'y apprécie particulièrement l'usage du sirop d'érable & de.la sauce tamari.  Aussi, vous pourrez y remplacer les pâtes soba par des pâtes linguine. Quoique je vous recommande aussi les pâtes de blé entier. Un pur délice! À vos casseroles! Caro... Lire la Suite →

Capellinis au beurre blanc & à la lime: Votre nouvel ami culinaire…  

Voici une de mes recettes "coup de coeur"En effet, ces pâtes sublimes au beurre & à la lime sont une merveille dont vous ne pourrez plus vous passer. Je les sert idéalement avec un osso bucco. Quoique celles-ci se dégustent aussi parfaitement en solo, tel un authentique plat italien.Idéales comme accompagnement à vos plats, vous... Lire la Suite →

Osso bucco de porc: Gastronomie italienne accessible…

Voici une recette (mise à l’essai) d’osso bucco réalisé avec le porc. L’osso bucco (os troué) se réalise généralement avec le veau. Cette version moins coûteuse, se veut toute aussi délectable. Quant à moi, contrairement à ce que suggère la recette, je n’ai utilisé ni bière ni vin. Ce plat est d’autant plus spectaculaire lorsque... Lire la Suite →

Porc à la crème: La recette du bonheur…

Je vous présente une recette que j’ai mainte fois servie depuis ces 25 dernières années de cuisine. Un incontournable en soit, ce plat est un délice au accents & arômes mémorables. Il s’agit ici d’une recette que j’ai depuis longtemps raffinée & apprêtée. Crémeuse à souhait, elle provient d’un des mini-fascicules de recettes de Maman Taillefer;... Lire la Suite →

Gâteau au fromage orange lime & citron: Classique visité par le soleil…

Ha! Les gâteaux au fromage! Qui n’aime pas ces onctueux desserts? Surtout lorsque dans une version surprenante de saveurs lumineuses & colorées. D’autant plus que j’ai eu récemment l’occasion de le redécouvrir en une merveilleuse version personnalisée préparée par Layla, la fille de mon amie d’enfance Nadia. J’ai eu beau tenté de me procurer ladite... Lire la Suite →

Danoises pommes & caramel dulche de leche: La perfection existe…

Voici une recette que j'ai improvisée & idéale à préparer avec des pommes (de votre choix) & ce fameux caramel dulche de leche originaire d'Amérique du sud. L'idée m'est venue de préparer ces petites merveilles suite à une visite impromptue à un Tim Horton durant un récent road trip en Ontario. Ils y servent de ces... Lire la Suite →

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :