Fondue japonaise au lait de coco, dinde & crevettes: Fondre d’amour pour le Japon…

Voici une délicieuse recette originale de fondue issue du Japon. Souvent appelée hakata-dû mizutaki, je l'ai réalisée en m'inspirant de différentes versions, dont plusieurs varient en ingrédients & selon leur provenance de différentes régions du pays au soleil levant. J'y ai quant à moi incorporé des nouilles ramen, plusieurs sauces asiatiques souvent utilisées en cuisine... Lire la Suite →

Ailes de poulet Buffalo (piquantes): Attachez votre tuque avec d’la broche…

Ah les fameuses ailes de poulet! Ces délicieuses petites merveilles à déguster en un éclair, avec passion, & parfois avec courage... Je vous offre ici de mettre (vous aussi) à l'essai cette ¨inoffensive¨ petite recette aux accents fumés, sucrés & assaisonnées à souhaits. Mais il y a un 'hic¨. Ces ailes (préparées avec entre autres... Lire la Suite →

Pouding chomeur: Dessert classique du Québec…

Voici la recette d'un dessert classique & typique du Québec. Sa particularité réside dans la simplicité de sa préparation requérant de la farine tout usage.Je vous présente ici sa version la plus appréciée, tout comme celle de mon enfance. Vous pourrez bien entendu y ajouter du sirop d'érable. Quoiqu'un soupçon de crème fraîche, fouettée ou... Lire la Suite →

Pain maison sans pétrissage: Facile, rapide & parfaitement moelleux…

Voici une recette « magique » de pain sans pétrissage et rapide à réaliser sans trop de difficultées. Sa préparation vous procurera une belle grosse miche de pain moelleuse qui fera le festin de tous vos matins & autres occasions.À vos casseroles!Caro INGRÉDIENTS 750 ml (3 tasses) de farine biologique de préférence500 ml (2 tasses) d’eau7 ml... Lire la Suite →

Jambon à l’ananas & érable: Classique & savoureux pour Pâques…

Voici une recette idéale à préparer pour de belles réunions familiales ou entre ami(e)s. Ce classique de Pâques renferme tous les ingrédients requis pour un festin des plus réussis. Je me suis quant à moi inspirée de cette recette formidable disponible ici-bas. Avec quelque modifications aux goûts. Apportant une touche printanière, le sirop d'érable vient... Lire la Suite →

Gateau au fromage (orange, lime & citron): Ce dessert/soleil de votre vie…

Ha! Les gâteaux au fromage! Qui n'aime pas ces onctueux desserts? Surtout lorsque dans une version surprenante de saveurs. D'autant plus que le printemps nous arrive avec sa chaleur & ses couleurs qui nous annonce déjà l'arrivée de l'été.D'autant plus que l'été dernier, j'ai eu l'occasion de le redécouvrir en une merveilleuse version personnalisée préparée... Lire la Suite →

Vinaigrette qrecque à l’ail, citron & vinaigre de vin rouge: Partir en voyage…

Qui ne rêve pas de partir en voyage ces jours-ci? Se plonger l'instant d'un soleil réchauffant une plage ou s'imprégner des arômes & saveurs d'un pays où il fait bon profiter de la vie & surtout; bien manger?C'est exactement l'effet que reproduit cette recette de vinaigrette typiquement grecque que je vous invite à découvrir. Oubliez... Lire la Suite →

Pain de viande Campbell’s: Ce plaisir culinaire de mon enfance…

Voici une recette qui m'est très chère & vraiment réconfortante. Et ce; autant à mes yeux, qu'au coeur, qu'au ventre. Je tenais à vous la partager en ces temps difficiles pour tous. Il s'agit d'une recette à la fois classique, simple & goûteuse que tous apprécieront, puisque préparée avec des ingrédients simples. Ma maman Jaqueline... Lire la Suite →

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