Raclette de fruits de mer & truite arc-en-ciel/fumée sauce à l’aneth: Évasion amoureuse en pleine mer…

Je vous suggère ici de préparer une délicieuse raclette mettant en vedette des fruits de mer & la truite arc-en-ciel/fumée. Et qui dit raclettes dit aussi fromages. C'est pourquoi j'y ai utilisé un fromage gruyère & ainsi qu'un délicieux cheddar (râpé ou tranché en lamelles) de la Fromagerie Perron; deux fromages qui se prêtent parfaitement... Lire la Suite →

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Cornichons (marinades) à l'aneth: Recette de vacances…

Voici une de ces recettes que j'adore préparer avec de ces produits fraîchement issus du maraîcher découverts pendant les vacances. Tels ceux de La ferme du Ruisseau située à Saint-Fulgence (Saguenay). Rien de mieux que de l'aneth frais & des concombres fraîchement cueillis sous vos yeux pour réaliser cette marinades des plus rehaussées. J'aime tout... Lire la Suite →

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