Saumon teriyaki: Ce grand plaisir de la mer…

Je partage avec vous une excellente recette de saumon (de Ricardo) que j'ai eu l'occasion de mettre à l'essai à plusieurs reprises. Il s'agit d'une recette "ultra-goûteuse" aux saveurs "sucrées-salées". Je vous recommande fortement cette magnifique recette! À vos casseroles! Caro Source: Saumon teriyaki INGRÉDIENTS   60 ml (1/4 tasse) de sauce soya 60 ml... Lire la Suite →

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Tempura aux légumes & à la bière: Aventure culinaire en Asie…

  Voici une recette de tempura aux légumes & à la bière qui j'en suis certaine fera vous aussi votre bonheur pour toutes occasions. Simple à préparer en 5 minutes, ce tempura est juste assez onctueux pour bien enrober vos légumes . À vos casseroles! Caro Source: Tempura aux légumes Temps requis: 5 min Quantité:... Lire la Suite →

Filets de porc à l'indonésienne (Daging babi): Ce délice exotique…

Voici une magnifique recette exotique (mise à l'essai) aux accents de l'Indonésie. Le porc mariné dans sa marinade (mi-sucrée/salée) y est parfaitement tendre & juteux. Servi accompagné d'un riz au jasmin, ce plat succulent fera le délice de vos invités! À vos casseroles! Caro Source: Filets de porc à l'indonésienne Ingrédients: Filets de porc à... Lire la Suite →

Poulet au miel & sésame: Succulent "sucré/salé" de Chine…

Voici la recette d'un plat aux origines chinoises dont tout le monde raffole à préparer avec le poulet. Cette recette est aussi "sweet" que Morgane; une blogueuse aux nombreuses recettes & talents qui m'inspire grandement. Vous pourrez par exemple accompagner cette merveille d'un délicieux sauté de légume au lait de coco préparé au wok. Aussi,... Lire la Suite →

Bar rayé à la thaï: Festin des mers exotique…

Voici une spectaculaire recette (mise à l'essai) de ce poisson d'exception. En effet; le bar rayé sera rehaussé avec goûts & raffinement. J'ai eu l'honneur & le plaisir de recevoir en cadeau un spécimen en provenance du Nouveau-Brunswick (de 24 pouces / 7,5 livres) de Monsieur Euclide Breault; une connaissance au sourire sympathique & d'une... Lire la Suite →

Poulet à la « G »: Perfection asiatique mielleuse pour le BBQ…

Voici une recette (que j'ai eu l'occasion de mettre à l'essai à mainte reprises depuis quelques années) de hauts de cuisses de poulet asiatique (sucré/salé) idéale pour le BBQ. Il s'agit probablement d'une des meilleures recettes jamais présentées par Antoine Sicotte (Le cuisinier rebelle). Aussi; cette recette s'apprête parfaitement sur le BBQ & se sert... Lire la Suite →

Boeuf sauté asiatique sur plaque chauffante: Chaleureux festin chinois…

Cette recette de bœuf sauté sur plaque chauffante est un délice. Tirée de Cooking with Morgane. Je l'ai mise à l'essai avec à l'esprit d'exploiter & d'apprécier cette cuisson unique. Aussi, les ingrédients requis apportent cette parfaite touche d'exotisme asiatique qui saura vous séduire. Il se peut que vous ayez quelque difficultés à dénicher la... Lire la Suite →

Rouleaux de printemps aux crevettes: Plaisirs printaniers…

Qui n'aime pas les rouleaux de printemps? J'ai mise à l'essai cette fantastique recette de rouleaux de printemps aux crevettes. Je me suis fortement inspirée de celle de Morgane; cette chère cuisinière aux talents extraordinaires. Elle nous offre une recette simple, clairement expliquée & dont vous raffolerez! J'ai pour ma part remplacé le poulet par... Lire la Suite →

Poulet de feu « buldak »: Piquant d’exotisme oriental…

Je vous offre cette recette de poulet super-épicé (que j'ai découverte & mise à l'essai), aussi appelé buldak en coréen.  Le mot coréen bul signifie "feu" et " dak" , poulet. Vous pouvez donc appeler cela "poulet au feu". Ce poulet buldak est épicé. Et les gâteaux de riz croustillants & le fromage y sont facultatifs mais confèrent au plat... Lire la Suite →

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