Boeuf braisé oriental érable & tamari: Un délicieux temps des sucres salé…

Voici une belle & délicieuse recette aux saveurs originales. J'adore les mets asiatiques. Et surtout j'y apprécie particulièrement l'usage du sirop d'érable & de.la sauce tamari.  Aussi, vous pourrez y remplacer les pâtes soba par des pâtes linguine. Quoique je vous recommande aussi les pâtes de blé entier. Un pur délice! À vos casseroles! Caro... Lire la Suite →

Boeuf sauté asiatique sur plaque chauffante: Chaleureux festin chinois…

Cette recette de bœuf sauté sur plaque chauffante est un délice. Tirée de Cooking with Morgane. Je l'ai mise à l'essai avec à l'esprit d'exploiter & d'apprécier cette cuisson unique. Aussi, les ingrédients requis apportent cette parfaite touche d'exotisme asiatique qui saura vous séduire. Il se peut que vous ayez quelque difficultés à dénicher la... Lire la Suite →

Fondue japonaise au lait de coco, dinde & crevettes: Fondre d’amour pour le Japon…

Voici une délicieuse recette originale de fondue issue du Japon. Souvent appelée hakata-dû mizutaki, je l'ai réalisée en m'inspirant de différentes versions, dont plusieurs varient en ingrédients & selon leur provenance de différentes régions du pays au soleil levant. J'y ai quant à moi incorporé des nouilles ramen, plusieurs sauces asiatiques souvent utilisées en cuisine... Lire la Suite →

Soupe tonkinoise: Chaude merveille de l’Orient pour hivers froids québécois…

Voici une remarquable recette inventive qui vous permettra de récupérer vos restes (bouillon et ingrédients) de fondue. J'ai mise à l'essaie cette soupe tonquinoise réinventée par Curieux Bégin. Vous pourrez tout aussi bien utiliser e bouillon de la fondue de la veille ou en préparer un spécialement pour la recette. J'ai quant à moi remplacé... Lire la Suite →

Saumon teriyaki: Ce grand plaisir de la mer…

Je partage avec vous une excellente recette de saumon (de Ricardo) que j'ai eu l'occasion de mettre à l'essai à plusieurs reprises. Il s'agit d'une recette "ultra-goûteuse" aux saveurs "sucrées-salées". Je vous recommande fortement cette magnifique recette! À vos casseroles! Caro Source: Saumon teriyaki INGRÉDIENTS   60 ml (1/4 tasse) de sauce soya 60 ml... Lire la Suite →

Tempura aux légumes & à la bière: Aventure culinaire en Asie…

  Voici une recette de tempura aux légumes & à la bière qui j'en suis certaine fera vous aussi votre bonheur pour toutes occasions. Simple à préparer en 5 minutes, ce tempura est juste assez onctueux pour bien enrober vos légumes . À vos casseroles! Caro Source: Tempura aux légumes Temps requis: 5 min Quantité:... Lire la Suite →

Filets de porc à l'indonésienne (Daging babi): Ce délice exotique…

Voici une magnifique recette exotique (mise à l'essai) aux accents de l'Indonésie. Le porc mariné dans sa marinade (mi-sucrée/salée) y est parfaitement tendre & juteux. Servi accompagné d'un riz au jasmin, ce plat succulent fera le délice de vos invités! À vos casseroles! Caro Source: Filets de porc à l'indonésienne Ingrédients: Filets de porc à... Lire la Suite →

Poulet au miel & sésame: Succulent "sucré/salé" de Chine…

Voici la recette d'un plat aux origines chinoises dont tout le monde raffole à préparer avec le poulet. Cette recette est aussi "sweet" que Morgane; une blogueuse aux nombreuses recettes & talents qui m'inspire grandement. Vous pourrez par exemple accompagner cette merveille d'un délicieux sauté de légume au lait de coco préparé au wok. Aussi,... Lire la Suite →

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