Moussaka de veau/agneau au vin blanc: Cette goûteuse déesse grecque…

Voici une excellente et goûteuse recette de moussaka de Louis-François Marcotte que j'ai mise à l'essai. Il s'agit à mon avis d'une des recettes les plus savoureuses de moussaka. Les aubergines grillées en pré-cuisson rencontrent merveilleusement le yogourt grec, le parmesan et la fêta dans ce plat typiquement grec. J'y ai -pour ma part- ajouté... Lire la Suite →

Aubergines alla parmigiana: Viva Italia…

Cette savoureuse recette (mise à l'essaie) d'aubergines alla parmigiana est une pure merveille débordante de saveurs. Idéal à servir en accompagnement, ce plat rehaussé de fromage & gratiné au four est une façon parfaite & originale de servir les aubergines. À vos casseroles! Caro Source: Aubergines alla parmigiana Ingrédients: Aubergines 3 grosses aubergines coupées sur... Lire la Suite →

Mezzé libanais (caviar d'aubergine, boulettes de boeuf à la coriandre, riz libanais & pommes de terre à l'ail)

Connaissez-vous les mezzés? Ces assortiments de plats variés qui se complète en harmonie via leur saveurs & textures? Populaires autant en Grèce qu'au Liban; ces mets aux accents "végés" sont souvent originaires de Syrie, quoiqu'adaptés aux saveurs du pays. On y retrouve souvent des boulettes de viande, l'incontournable taboulé, bien d'autres plats exotiques & souvent... Lire la Suite →

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :