Bavette de boeuf & sa marinade: Tendrement délicieuse…

Voici une recette où le bœuf est attendri par sa marinade. J'ai réalisé une marinade en improvisant divers ingrédients dont - entre autres - le jus d'un citron & le piment de Cayenne. Aussi, je vous recommande fortement de servir ces tendres & délicieuses bavettes de boeuf garnies de cette sauce aux 5 poivres dont... Lire la Suite →

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Bavette marinée au piment chipotle sur pain naan

Voici une recette idéale pour l'été de Ricardo que j'ai mise à l'essaie. Aux accents mexicains, ce plat se veux épicé avec sa marinade qui requiert ses piment chipotle (à utiliser au goût). À vos casseroles! Caro     Source: Bavette marinée au piment chipotle sur pain naan   INGRÉDIENTS:   Marinade au piment chipotle 60... Lire la Suite →

Bavette de boeuf sauce Roquefort (flambée au cognac)

Vos papilles gustatives exploseront de bonheur avec cette autre fantastique recette du chef Michel Dumas que j'ai mise à l'essaie. La bavette de bœuf n'aura jamais été aussi tendre et savoureuse avec cette délicieuse & onctueuse sauce réalisée (entre autres) avec du fromage roquefort, un fond de veau & un vin blanc. D'une cuisson flambée... Lire la Suite →

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