Fondue japonaise au lait de coco, dinde & crevettes: Fondre d’amour pour le Japon…

Voici une délicieuse recette originale de fondue issue du Japon. Souvent appelée hakata-dû mizutaki, je l'ai réalisée en m'inspirant de différentes versions, dont plusieurs varient en ingrédients & selon leur provenance de différentes régions du pays au soleil levant. J'y ai quant à moi incorporé des nouilles ramen, plusieurs sauces asiatiques souvent utilisées en cuisine... Lire la Suite →

Fondue japonaise au lait de coco, dinde & crevettes: Fondre d’amour pour le Japon…

Voici une délicieuse recette originale de fondue issue du Japon. Souvent appelée hakata-dû mizutaki, je l'ai réalisée en m'inspirant de différentes versions, dont plusieurs varient en ingrédients & selon leur provenance de différentes régions du pays au soleil levant. J'y ai quant à moi incorporé des nouilles ramen, plusieurs sauces asiatiques souvent utilisées en cuisine... Lire la Suite →

Soupe à l’oignon au vin rouge gratinée: Réconfort assuré en hiver…

Voici une des recettes les plus appréciées quand vient le temps de se faire plaisir en hiver, de par son effet réconfortant. En effet; cette soupe à l'oignon gratinée vous apportera réconfort & chaleur. Avec ses oignons onctueux baignant dans un bouillon délicieux au vin rouge, recouvert d'un pain panini rissolé au beurre & gratiné... Lire la Suite →

Osso bucco à la marocaine: Parfait exotisme réconfortant…

Voici une recette (que j'ai mise à l'essai) idéale à préparer lorsqu'en manque de sensations fortes en cette arrivée de l'hiver. Ses saveurs exotiques s'exulteront sur vos papilles & vous réchaufferont! J'ai quant à moi utilisé le veau au lieu du porc & des prunes fraîches au lieu des pruneaux secs. Aussi, ce plat peu... Lire la Suite →

Porc à la crème: Ce secret bien gardé de Maman Taillefer…

Je vous présente une recette que j'ai mainte fois servie depuis ces 25 dernières années de cuisine. Un incontournable en soit, ce plat est un délice au accents & arômes mémorables. Il s'agit ici d'une recette que j'ai depuis longtemps raffinée & apprêtée. Crémeuse à souhait, elle provient d'un des mini-fascicules de recettes de Maman... Lire la Suite →

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :