Côtes levées frites (sauce miel & moutarde): Réinventer les côtes levées & aimer une sauce…

Voici une excellente (mais surtout différente) recette pour apprêter des côtes levées en un temps record. Il faudra tout au plus 10 minutes pour les préparer & 30 minutes de cuisson. J'ai mise à l'essai cette merveilleuse recette (Bob le chef via Curieux Bégin) qui se démarque par son originalité. Le mélange d'épices utilisées (mangue... Lire la Suite →

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Croustade aux pommes, amandes, cassonade & poires: Explosion de saveurs garantie…

J'adore la cuisine, les loisirs, la musique, le cinéma. Mais j'adore aussi & surtout faire plaisir aux gens (dont beaucoup ont la dent "sucrée")! Et pourquoi pas alors allier ces passions en une seule et même recette? J'ai mise à l'essaie cette excellente recette qui réinvente la fameuse croustade. Comme le chantait si bien "Jaquouille... Lire la Suite →

Poulet BBQ rôti au four: Le meilleur…

Voici une des plus belles recettes de poulet BBQ rôti au four qu'il m'a été donné de préparer. Contenant tous les ingrédients (classiques & plus originaux) qui s'amalgament parfaitement, la volaille n'aura jamais eu autant de goût. Cette recette de poulet BBQ s'annonce des plus idéales à réaliser sur le BBQ, quoique vous retrouverez tout... Lire la Suite →

Fèves au lard: Grand-maman, cassonade, tradition & melasse…

Voici une recette de nos grand-mères souvent revisitée. J'ai mise à l'essaie cette version des plus classiques utilisant entre autre de la melasse & de la cassonade. À vos casseroles! Caro Source: Fèves au lard Ingrédients: 2 tasses (500 ml) de haricots blancs secs 1 morceau de lard salé (coupé en dés) eau froide 3... Lire la Suite →

Côtelettes de porc à la chinoise: Pour cette saveur de spare ribs…

Un porc tendre, très tendre, cuit pendant 6 heures. Des accents & saveurs de Chine. Un côté "sucré-salé" parfait. Voici ce que je vous suggère de mettre vous aussi à l'essaie avec cette remarquable recette. Je vous recommande de servir idéalement avec un riz aux légumes. À vos casseroles! Caro Source: Côtelettes de porc à... Lire la Suite →

Boeuf en brochette satay: Le Japon à son meilleur…

Un plat fin aux accents Japonais que j'ai eu l'occasion de mettre à l'essaie. C'est ce que je vous propose avec cette magnifique recette. Le boeuf mariné puis embroché, rend hommage aux meilleurs mets asiatiques (tout particulièrement issus du Japon). Aussi, sa sauce à l'arachide servie en accompagnement est tout simplement exquise! À vos casseroles!... Lire la Suite →

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