Cassoulet au porc, bacon fumé & saucisses Toulouse (à ma façon)

Je vous offre ici ma recette (originale) de cassoulet au porc, bacon fumé & saucisses Toulouse. Il existe plusieurs variantes de ce plat typiquement français, dont bien entendu le célèbre cassoulet de Castelneau. Les ingrédients requis & viandes sont souvent les mêmes; dont le fameux lardon ou couène. J'ai quant à moi choisi le bacon... Lire la Suite →

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