Rôti de veau au duo de champignons & vin blanc: Tendresse, tendresse pour Noël…

Voici une belle recette (mise à l'essai) idéale pour les grandes occasions, telles les fêtes. Tirée des recettes du Québec, ce plat se sert idéalement avec une délicieuse purée de pommes de terre. Le veau y est des plus tendres & son goût discrètement rehaussé par le vin blanc qui nourrit aussi celui des champignons.... Lire la Suite →

Porc à la crème: Ce secret bien gardé de Maman Taillefer…

Je vous présente une recette que j'ai mainte fois servie depuis ces 25 dernières années de cuisine. Un incontournable en soit, ce plat est un délice au accents & arômes mémorables. Il s'agit ici d'une recette que j'ai depuis longtemps raffinée & apprêtée. Crémeuse à souhait, elle provient d'un des mini-fascicules de recettes de Maman... Lire la Suite →

Riz aux champignons: Saveurs de voyage en Inde…

Je vous offre ici la recette d'un riz savoureux garni de délicieux champignons qui peu se servir sans hésitations avec vos meilleurs plats exotiques. Vous retrouverez maints ingrédients qui s'amalgament avec perfection. J'ai mise à l'essaie cette merveille de recette suite à maintes recherches, à la recherche d'inspirations. La recette de Pankaj Sharma (disponible via... Lire la Suite →

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