Porc miel & 5 épices: Douceur exotique assurée…

J'aime bien improviser des plats à la fois simples, savoureux & apprêtés avec des ingrédients qui rehausent le porc tel le miel & ces fameuses 5 épices chinoises que l'on peu retrouver facilement en commerce. J'ai opté pour l'épaule de porc, afin de m'assurer d'une cuisson plus lente & plus tendre qui alliera toutes les... Lire la Suite →

Gateau au fromage (orange, lime & citron): Ce dessert/soleil de votre vie…

Ha! Les gâteaux au fromage! Qui n'aime pas ces onctueux desserts? Surtout lorsque dans une version surprenante de saveurs. D'autant plus que le printemps nous arrive avec sa chaleur & ses couleurs qui nous annonce déjà l'arrivée de l'été.D'autant plus que l'été dernier, j'ai eu l'occasion de le redécouvrir en une merveilleuse version personnalisée préparée... Lire la Suite →

Vinaigrette qrecque à l’ail, citron & vinaigre de vin rouge: Partir en voyage…

Qui ne rêve pas de partir en voyage ces jours-ci? Se plonger l'instant d'un soleil réchauffant une plage ou s'imprégner des arômes & saveurs d'un pays où il fait bon profiter de la vie & surtout; bien manger?C'est exactement l'effet que reproduit cette recette de vinaigrette typiquement grecque que je vous invite à découvrir. Oubliez... Lire la Suite →

Pois chiches cuits lentement: Petite douceur automnale…

Vous aimez ces plats cuisinés, savoureux et économiques qui embaument la maison durant leur cuisson? Vous êtes en manque d'énergie et de saveurs réconfortantes? Et bien cette recette à base pois chiches cuits lentement viendra combler vos attentes. Vous aurez la surprise d'y goûter le bœuf et ce; même si cette recette typiquement "slow cooking"... Lire la Suite →

Vinaigrette au citron & basilic: Simple vinaigrette « passe-partout » sans canelle ni pruneau…

Voici la recette d'une vinaigrette goûteuse & simple à préparer qui saura accompagner tous vos plats favorits. Idéale à servir sur une salade de mache, de roquette ou de mini-pousses, vous apprécierez son côté léger & naturel. À vos casseroles! Caro Portions : 4 | Temps de préparation : 5 min | Temps total :... Lire la Suite →

Poulet croustillant sauce sucrée/salée/citronnée: Plaisir de chine…

Voici une autre belle recette asiatique de poulet que j'ai mise à l'essai. Remplie de saveurs exquises, ce poulet aussi croustillant que tendre, vous émerveillera de plaisirs citronnés et vous rappellera certainement ces fameux plats asiatiques si populaires en restaurants. Sa sauce caramélisée exaltera vos papilles gustatives inondées de saveurs asiatiques à la fois sucrées,... Lire la Suite →

Taboulé de boulgour libanais: Quand menthe, tomate & citron tombent en amour…

Voici une délicieuse recette de taboulé de boulgour libanais présentée par foodlavie que j'utilise souvent. Cette recette est parfaite & simple. Aussi, ce plat accompagnera beaucoup de vos mets favorits ou pourra servir de base à de délicieux bols "poke"... À vos casseroles! Caro Source: Taboulé de boulgour  Durée totale 30 min Préparation 15 min Cuisson 15 min Ingrédients  LEXIQUE CONVERTISSEUR... Lire la Suite →

Farfalles à la saucisse d'agneau & au citron: L'union parfaite du meilleur des deux mondes…

Quoi de mieux que d'inventer & préparer de nouvelles recettes avec des produits bien de chez-nous? C'est pourquoi j'ai réalisé une recette se devant de mettre en valeur une saucisse d'agneau issue du terroir québécois (au Saguenay). Le léger goût citroné ajouté à ces pâtes s'amalgame harmonieusement avec cet agneau parfait, doux & légèrement salé.... Lire la Suite →

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